Toprakta birçok bitki yetişir. Ayrıca toprak altında birçok canlı yaşar. Bunlar köstebek, yaban arısı, tilki, yılan gibi hayvanlardır. Toprağın altında ağaçların ve diğer bitkilerin kökleri olur. Yer altındaki bazı hayvanlar hayatlarını tünel kazarak geçirir. Ayrıca bazı hayvanlar kış için erzak biriktirir. Mesela karıncalar kışa kadar erzak toplar. Toprağın derinliklerinde yer altı suları olur. Toprak birçok canlıya ev sahipliği yapar.

Ailecek pikniğe gittiğimizde benim ilk işim toprağı incelemek oldu. Çukur kazdığım topraktan bir sürü bitki kökü, taş, karınca, solucan ve adını bilmediğim pek çok böcek çıktı. Kazmaya devam ettim. O sırada en küçük kardeşim Ahmet sevinçle yanıma geldi. Toprakta bir şey bulmuş. Avucunu açtı. Elinde bir deniz kabuğu duruyordu. Hemen annem ile babama gösterdik. Onların da çok ilgisini çekmişti. Gözlemim sonunda şu sonuçlara vardım: Toprak birçok canlının yuvası ve biz toprak sayesinde tarım yapıyoruz. Toprak, hayvanların yanı sıra insanlara da ev sahipliği yapıyor. Eskiden insanlar yer altına evler inşa ediyorlarmış.

Babamla birlikte toprağı yakından inceleyebilmem için tarlaya gittik. Tarladaki toprak kahverengi ve biraz nemliydi. Toprağa dokununca yumuşak ama yer yer sert olduğunu hissettim. İçinde küçük taşlar, kuru yapraklar ve solucanlar vardı. Bir yerde karınca yuvası bile gördüm. Toprak hafif nemli olduğu için güzel bir koku yayıyordu. Üzerinde yeşil otlar ve küçük çiçekler vardı. Babam bana bu toprakta zamanla buğday yetiştiğini söyledi. Toprak olmasa insanlar yiyecek bulamazdı. Sebzeler, meyveler, ağaçlar hep toprakta büyür. Pek çok hayvan da toprakta yaşar ya da yiyeceklerini oradan bulur. Toprak hem canlılar için hem de doğa için çok önemlidir.

Dondurma yaz sıcaklarında severek yediğimiz bir yiyecektir. Kısmen sütün katı hâli olmasına rağmen tadı süte değil daha çok sevdiğimiz meyvelere benzer. Ben bu gözlemimde bir dondurma alıp onu sıcak bir yere koydum. Birkaç saat sonra tamamen eridiğini gördüm. Bu gözlemden de şu sonuca vardım: Dondurma hâl değiştiren bir yiyecektir.

Ben dondurmayı çok seviyorum. Dün yine yedim. Ama yemeden önce çok dikkatli baktım. Dondurma limonluydu, rengi sarıydı ve üstünde minik minik parçacıklar vardı. Külahı da vardı, o da çıtır çıtırdı. Dondurmayı kokladım, mis gibi limon kokuyordu. Sonra dondurma erimeye başladı ve elime damladı, çok soğuktu. Anladım ki çabuk yemem gerekiyordu yoksa eriyip gidecekti. Dondurmanın tadı çok güzeldi. Tatlı ve ekşi bir tadı vardı ayrıca çok yumuşaktı.

Bugün dondurmayı sadece afiyetle yemekle kalmadım, onu yakından gözlemledim! Hem tadına baktım hem de zamanla nasıl değiştiğine dikkat ettim. Dondurma buzdolabından yeni çıkmıştı. Sertti ve kaşık zor giriyordu. Üst yüzeyi pürüzsüzdü. Rengi parlak ve belirgindi. Buram buram vanilya kokusu geliyordu. İlk lokmada soğukluk dilimde hafif bir uyuşukluk yaptı. Dondurma dilimde yavaşça eridi. Kremsi bir yapısı vardı. Minik buz kristalleri ağzımda pütürlü bir hisse neden oldu. Dondurmayı bir tabağa koyup bekledim. 1. dakika: Erime kenarlardan başladı. 3. dakika: Yumuşadı ve şekli bozuldu. 5. dakika: Tabaktaki sıvı miktarı artmaya başladı. Dondurmanın tadı hâlâ iyiydi ama eskisi kadar serinlik hissi vermiyordu. 10. dakika: Dondurma neredeyse tamamen sıvılaştı. Artık tatlı bir süt gibi görünüyordu. Artan sıcaklıkla birlikte tadında da değişiklik oldu.